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Posted by チェスト at

2015年11月03日

キムチ作りました。

今季節初のキムチ作りしました。

まだまだ、白菜が価格が下がりませんが

大根が自家製の為、頑張りました～

家族には、大好評で今回もすぐに無くなりそうです。



レシピ

＜材料＞

白菜　　　　　　１本　　　　　にんにく　　　　　3片　　
大根　　　　　　１本　　　　　塩辛　　　　　　　1パック
きゅうり　　　　４本　　　　　刻み昆布　　　　1袋
にら　　　　　　２束　　　　　桜えび　　　　　　10g
長ネギ　　　　１本　　　　　昆布茶　　　　　　小さじ2杯
にんじん　　　１本　　　　　だしの素　　　　　小さじ2杯
林檎　　　　　３個　　　　　むーひ（キムチの素）
しょうが　　　1片


＜作り方＞
①白菜・大根・きゅうりは、食べやすい大きさに切り、塩（大さじ2杯）をまぶして、1時間置いて水を切る

②にら・長ネギ・にんじんは切る

③にんにく・しょうが・林檎は、すりおろす

④桜えびは、フードプロセッサー又は、すり鉢で粉状にする

⑤全ての食材（調味料）を加え満遍なくあわせる

＊作り方は、非常に簡単なのでぜひ1度作って見て下さい
  


Posted by chou_chou at 16:23 │Comments(0)
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